Ruccola
Babyspenat
Soltorkade tomater
1 avokado
1 burk kronärtskockshjärtan
Gröna och svarta oliver
400 g färska räkor
Färsk sparris
Havssalt
Citron
Skala räkorna. Strimla tomaterna och avokadon, skär kronärtskockshjärtana i fyra delar. Lägg upp allt på två fat. Förväll sparrisen i saltat vatten, häll av vattnet och lägg upp sparrisen på tallrikarna. Salta och pressa över citron. Servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar